घर में मटर पनीर कैसे बनाते हैं | Ghar me matar paneer kaise banaye

मटर पनीर एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है जिसमें हरी मटर और पनीर का उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन आपके स्वाद के आदान-प्रदान को बढ़ा देगा। अगर आप खुद को और अपने प्रियजनों को मज़ेदार घर का बना मटर पनीर का आनंद देना चाहते हैं, तो यहां पर एक सरल रेसिपी दी गई है जिसका पालन करें।

मटर पनीर की सामग्री:

सबसे पहले आपको छोटे टुकडों में कटा हुआ 200 ग्राम जितना पनीर ले लेनी चाहिए,

1 कप हरी मटर (मटर की पीली छिलका हटा दें)

2 प्याज, बारीक चोप की हुई

2 टमाटर, पीस लें

2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 टीस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट

1 टीस्पून धनिया पाउडर

1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर

1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

2 टेबलस्पून तेल

नमक स्वादानुसार

उसके बाद सजाने के लिए बारीक कटा हुआ हरी धनिया लीजिए, 

एक कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर प्याज़ को स्वदेशी करें और सुनहरा होने तक तलें।

अब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और साथ ही हरी मिर्च भी डालें। सबको अच्छे से मिलाएँ और टमाटर डालें। अब सबको अच्छे से मिलाएँ और मसाले ढलने तक पकाएँ।

मसाले ढल जाने पर धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सबको अच्छे से मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।

अब हरी मटर और पनीर के टुकड़े डालें। सबको मिलाएँ और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ।

मटर पनीर तैयार है। इसे हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।

मटर पनीर को गर्मा गरम चावल, रोटी या परांठे के साथ सर्व करें। इस आसान रेसिपी का अनुसरण करके आप मटर पनीर का आनंद उठा सकते हैं। यह स्वादिष्ट व्यंजन आपके मेहमानों को आकर्षित करेगा और आपकी मेहमान नवाज़ी को निखारेगा।